包装酱油的包装有瓶装和散装及塑料袋。质量好的酱油多用玻璃瓶装。为了防止紫外线透过玻璃引起酱油的变质，故多采用绿色玻璃瓶。
加热方法有直接火法和蒸汽法。直接火法效果不佳。蒸汽法又有3种形式：夹层加热锅、盘管加热器、连续式热交换器。
最新试题
怎样对熏制豆制品进行熏制？
豆腐（白）干生产过程中点浆时应注意哪些问题？
大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响？
熏干产品熏不上色的原因是什么？
豆乳生产中应怎样严格控制杀菌工艺？
熏干怎样进行加工？
湿热浸提法和加热冷冻法生产大豆浓缩蛋白有何优缺点？
怎样对中性油进行干燥？
大豆低聚糖由（）、（）。
豆乳生产过程中应该采取什么方法进行脱皮处理？
