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玉米的胚乳分为角质和粉质两类,粉质率高的玉米适宜制粉。()
低温干燥可以延缓粮食陈化。()
面粉的贮藏方法有()()。
具有制油价值的()和()称为油料。
粮油子粒的大小可以用()来表示,其大小可以用()逐粒测量或用不同孔径的圆孔筛及长孔筛来量。
低温有利于甘薯的愈伤组织形成。()
禾谷类粮食的胚乳中以()为主,糊粉层和胚部则以()()()和()为多。
白皮小麦,出粉率高。()
玉米子粒的组织结构可分为()()()等部分。
粮堆过高,其底层孔隙度减小。()