A.零度维他保鲜是博世1988年发明的专利保鲜技术
B.零度属于冰和水的临界点，低于零度水就会结冰，高于零度冰便会融化成水。肉类食物冷冻之后再解冻，就会有血水，营养也随之流失了，而温度过高，肉类食物中的蛋白质极容易腐坏。蔬菜瓜果，不仅需要适宜的温度，还要适宜的水份。所以，为食物提供一个不高于零度，也不低于零度的空间，并保持相应的湿度，便被称之为零度维他保鲜技术
C.在零度室内蔬果可保持新鲜度15天，鲜鱼鲜肉7天