单项选择题连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。
A.杀菌室的大小
B.罐头的放置方式
C.压缩空气压力
D.冷却水温
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题间歇式杀菌设备的生产能力与（）关系最小。
A.罐头的大小
B.内容物性质
C.压缩空气压力
D.冷却水温
2.单项选择题下列杀菌设备中，（）杀菌设备属于连续式。
A.静水压式
B.浸水回转式
C.无篮式
D.淋水回转式
3.单项选择题下列杀菌设备，（）为间歇式。
A.轨道回转式
B.静水压式
C.水封式
D.淋水回转式
4.单项选择题通常，卧式杀菌锅可用于（）
A.常压杀菌
B.加压杀菌
C.反压冷却
D.B和C
5.单项选择题立式杀菌锅的辅助装置不包括（）。
A.杀菌篮
B.电动葫芦
C.空气压缩机
D.杀菌车
6.单项选择题冷冻干燥系统中需要低温的场所有（）。
A.真空泵冷却
B.物料冻结
C.冷阱
D.B和C
7.单项选择题冷冻干燥系统中的加热系统用于（）。
A.提供升华热
B.提供熔解热
C.A和D
D.提供冷阱化霜热
8.单项选择题直管气流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
9.单项选择题气流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
10.单项选择题下列物料中，（）不宜用带惰性粒子的流化床干燥器进行干燥。
A.蛋白质水解物
B.酵母
C.动物血液
D.蛋黄
最新试题