测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

判断题测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

1.判断题在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。

2.判断题高锰酸钾法测定饲料中的钙时，甲基红指示剂的作用是指示沉淀生成的酸性环境，此时溶液的颜色为橙色。

3.判断题影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质；同样，水解不足也会影响其品质。

4.判断题我国饲料级磷酸氢钙中，含钙不高于21%，含磷不低于是16%。

5.判断题鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%。

6.判断题玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

7.判断题对于负数修改时，应先将它的绝对值按规则进行修改，然后在修改值前加上负号。

8.判断题根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。

9.判断题坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业秘密。

10.判断题所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。