问答题

【简答题】简述农药污染食品的途径。

答案：一.农药的富集和残留；
二.农药污染食品的途径（直接污染、间接污染、由食物链和生物富集作用造成食品污染、意外事故...

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答案：它是指食品受到有毒有害的化学物质的污染，主要来源有农药、兽药、渔药、重金属、N-亚硝基化合物、食品添加剂、包装材料。可能...

常见的寄生虫类型有（）。

答案：植物性、淡水甲壳动物源性、鱼源性、肉源性、螺源性