最新试题
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
适合用澄面做面皮的是()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
戚风蛋糕灌模完成后()
萨琪玛属于()面点。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
吉士粉呈()
川式点心的代表品种是()
面团冷藏发酵时间最少为()
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。