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手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
能提高面团筋性的原料是()
面团冷藏发酵时间最少为()
面团发酸应该加入()中和。
面包以()为主要生产原料。
能增加面点甜味的是()
果酱属于()
老婆饼是()点心。
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()