最新试题
果酱属于()
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
面团冷藏发酵时间最少为()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
适合用澄面做面皮的是()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
能增加面点甜味的是()
适合烙熟的品种是()
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是()