最新试题
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
老婆饼是()点心。
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
搅拌机和面团时要用()肉馅的绞制。
面团冷藏发酵时间最少为()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
烘焙产品的发展趋势是()
萨琪玛属于()面点。