(1)分光光度法; (2)高效液相色谱法; (3)极谱法; (4)近红外光谱法
最新试题
下列关于果胶生成凝胶的说法正确的有()
焙烤食品的主香成分是()
蛋白质溶解性的测定方法包括()
下列色素中本身携带金属离子的是()
人感觉某种呈味物质的味觉有显著差别的剂量差值为()
为减少多酚类色素的氧化分解,应采用()
在肉类物质颜色变化过程中,能使肉类呈现绿色的物质是()
下列反应中就能增进食品颜色又能提香的是()
葡萄糖酸钠属于()
食品中哪些作用能促进香气形成()