什么是肠外营养，名词解释定义是？

名词解释肠外营养

又称静脉营养，是指由中心静脉或外周静脉供给机体所需营养物质的营养方法。

1.名词解释总能量消耗

是指全天的能量消耗，包括静息能量消耗、食物特殊动力作用和基础能量消耗。

2.名词解释食物特殊动力作用

是指食物本身使机体基础代谢额外增加的现象。

3.名词解释基础能量消耗

是指人体在清醒而极度安静状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物和精神紧张等因素影响时的能量代谢率。

4.名词解释静息能量消耗

是指人体在餐后2h以上、合适温度下、安静平卧30min后所测得的人体能量消耗。

5.名词解释能量代谢

是指糖、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等。

6.名词解释匀浆膳

7.名词解释要素饮食

是一种人工精制、营养素齐全、由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂。

8.填空题________是反映蛋白质热量营养不良及肥胖症的可靠指标。正常值为________。

9.填空题静脉营养开始1～2周，______测定1次血清钾、钠、钙、镁和磷。病情稳定后可延长测定间隔，通常应_______测定1～2次；长期静脉营养时，可_______测定1次。电解质平衡失常时应增加测定次数，必要时______测定2次。

10.填空题肠内营养制剂根据其组成分为_________、________、________、________四类。