问答题

【简答题】简要说明BALL法推算热杀菌时间的基本步骤。

答案： Bigelow法推算步骤：
（1）由传热曲线和TDT得到推算所需要的一组数据：t，1/τ；
（2）作t—...

你可能感兴趣的试题

【简答题】简单说明从理论上判断热杀菌条件合理性的方法。

答案：通过标准F值（F_安或F_标）和实际杀菌值（F₀）得计算和...

【简答题】简单述说D值和TRTn值的概念及它们之间的关系。

答案： D值-在规定的温度下使全部对象菌死灭90%所需要的加热杀菌时间（min）。
TRTn值-在任意规定的温度下，将对...