支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（...

单项选择题支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。

A.a-1，6-糖苷键
B.b-1，6-糖苷键
C.a-1，4-糖苷键
D.a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键
E.b-1，4-糖苷键

1.单项选择题环状结构的醛糖其立体异构体数目为（）。

A.4
B.3
C.16
D.32

2.单项选择题蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。

A.果糖
B.果糖，葡萄糖
C.葡萄糖
D.半乳糖

3.单项选择题每个糖原分子有（）个还原端。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

4.单项选择题下列那种糖不是还原糖（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.核糖

5.单项选择题直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。

A.红色，紫色
B.蓝色，红色
C.蓝色，紫色
D.无色，红色
E.红色，无色

6.单项选择题开链己醛糖有几种异构体？（）

A.4
B.8
C.16
D.32
E.64

7.单项选择题下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。

A.葡萄糖+葡萄糖
B.葡萄糖+果糖
C.葡萄糖+半乳糖
D.果糖+半乳糖
E.半乳糖+半乳糖

8.名词解释螺旋环螺旋

9.填空题双链DNA中若（）含量多，则Tm值高。

10.填空题tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是（），反密码环的功能是（）。