判断题

羊肉、底料属于成本，员工餐排骨、小料台小菜属于费用。

答案：正确

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人力成本包括工资、年终奖、宿舍房租、员工保险、员工餐、劳保等。

答案：错误

成本定义产生收入能够吃的食品，毛利率的计算公式为：毛利率=（收入-成本）/收入。

答案：正确