填空题

加工田螺时如果直接取肉，可以将（），然后逐个取出。

答案：外壳击碎

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制作白煨脐门时不能加入（），否则影响汤的口味。

答案：白醋

动物内脏虽然营养丰富，但（）也很高，不宜经常食用。

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