A.发粉
B.臭碱
C.食臭粉
D.小苏打
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.比重
B.含脂率
C.蛋白质量
D.水分
A.加上盖,以免灰尘落入
B.加上盖,以免表面变色
C.盖一层保鲜膜,以免被污染
D.盖一层保鲜膜,以免表面脱水干燥
A.要保持清洁,放置有序
B.要定期消毒
C.要严格遵守设备专用制度
D.各种工具要存放到不易损坏的隐秘处
A.粉筛
B.擀面杖
C.木板
D.抽子
A.橙子
B.柠檬
C.杏
D.桃
A.Fresh flour
B.Food powder
C.Fresh cream
D.Food additive
A.Toaster
B.Sponge mixer
C.Oven
D.Egg mixer
A.机械部分
B.开关部位
C.卫生状况
D.周围环境
A.毛利率从低
B.毛利率从高
C.毛利率变化
D.毛利率稳定
A.成本毛利率率
B.销售毛利率
C.损耗率
D.成本率
最新试题
在蛋糕装饰中,使用邻近色的配合不会增强色彩的层次感。
制作糖霜时加入蛋清会使糖霜更加细腻和柔滑。
用硅胶垫可以代替烤纸作为巧克力图案的托底材料。
在使用巧克力进行蛋糕淋面时,可以加入色素以改变巧克力的颜色。
杏仁面花朵和枝叶需要在烤箱中烘烤至金黄色才可以使用。
在制作翻糖制品时,可以添加色素将翻糖染成各种颜色,以增加视觉效果和美观度。
在制作杏仁膏时,可以将糖和杏仁粉一起加入到蛋白中搅拌。
在制作杏仁面人物脸部时,应该使用较薄的杏仁面来制作鼻子和耳朵等细节部分。
在制作水果装饰慕斯时,可以直接将鲜奶油和果酱混合在一起。
在制作杏仁面标牌时,只要使用足够的粘合剂,就可以将标牌牢固地固定在任何材质的物体上。