单项选择题食物中毒是由于吃了某种有毒食物后引起的()。
A、慢性疾病
B、急性疾病
C、传染病
D、寄生虫病
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题市场的变化存在着各种相关因素,在进行市场预测时应用()来指导工作。
A、惯性原则
B、相关原则
C、类推原则
D、需求原则
2.单项选择题饮食产品成本核算,包括营业成本核算和()核算两部分。
A、生产成本
B、销售成本
C、总额成本
D、单位成本
3.单项选择题如果()适宜,则各种害虫可迅速繁殖。
A、温度
B、湿度
C、温度、湿度
D、阳光、湿度
4.单项选择题菜肴的加工程序通常为:原料和选择、验收、()切配、烹制、调味或腌拌到成菜装盘。
A、开始加工
B、初次加工
C、初步加工
D、初级加工
5.单项选择题()无疑就是能为顾客提供优质的服务,这对顾客有极大的吸引力,也非常有利于服务的竞争。
A、良好的服务态度
B、不同的服务方式
C、不同的服务方法
D、熟练的服务技能
6.单项选择题外加毛利率法是用()。
A、减法和除法
B、加法和乘法
C、加法和除法
D、减法和乘法
7.单项选择题菜肴的加工程序通常为:原料的选择、验收、初步加工、()、烹制、调味或腌拌到成菜装盘。
A、切配
B、切料
C、配料
D、备料
8.单项选择题农药造成的食品污染,属于()污染。
A、生物性
B、化学性
C、放射性
D、细菌性
9.单项选择题餐饮系统的照明设备根据其()可分为基本照明和艺术照明。
A、用途
B、光源
C、布局
D、构造
10.单项选择题餐饮部门的音响设备主要是指()系统。
A、卡拉OK演唱
B、声、像
C、视听
D、广播
最新试题
餐厅在进行品牌合作时,应考虑哪些因素()?
题型:多项选择题
在厨房的菜品研发中,如何确保新菜品的创新性和可行性()?
题型:单项选择题
在餐饮企业的可持续发展中,如何关注环保和社会责任()?
题型:单项选择题
在餐厅的卫生管理中,哪些环节需要特别关注()?
题型:多项选择题
在餐饮企业的品牌建设中,以下哪项不是有效的策略()?
题型:单项选择题
餐厅进行成本控制时,可以采取哪些具体措施()?
题型:多项选择题
餐厅在进行员工培训时,应涵盖哪些内容()?
题型:多项选择题
厨房的能源和水资源管理中,节能减排的措施有哪些()?
题型:多项选择题
在餐厅的营销策略中,如何运用社交媒体进行品牌推广()?
题型:单项选择题
在餐厅的财务管理中,如何有效控制食材成本()?
题型:单项选择题