兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作..._考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

填空题兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

参考答案： 毒理作用；过敏反应；变态反应；细菌耐药性；菌群失调

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.填空题目前对人畜危害较大的兽药及药物饲料添加剂主要包括（）、（）、（）、（）和（）等药物。

参考答案：抗生素类；磺胺类；呋喃类；抗寄生虫类；激素类

2.填空题抗生素是指由（）、（）、（）等微生物经过培养而得的产物。

参考答案：细菌；真菌；放线菌

3.填空题食品污染根据污染物的性质可分为（），（）和（）3大类。

参考答案：生物性污染、化学性污染、放射性污染

4.问答题食品杂物污染的主要途径有哪些？

参考答案：

①食品在生产时的污染；②食品储存过程中的污染；③食品运输过程的污染；④意外污染；⑤食品的掺杂掺假。

5.问答题简述食品容器，包装材料在生产过程中的卫生管理措施.

参考答案：在生产过程中应严格执行生成工艺和质量标准，按规定的配方和工艺生成，如需要更改配方中原料的品种，应经批准方可生产。建立健全...

点击查看完整答案

6.问答题简述利用新原材料生产食品容器，包装材料在投产前的卫生管理措施.

参考答案：利用新原材料生成食品容器，包装材料和食品用工具，设备及用卫生标准规定的原材料生成新的品种，在投产前必须提供产品卫生评价所...

点击查看完整答案

7.问答题简述二噁英的食物来源.

参考答案：食物中的二噁英有两个方面的来源：①环境中二噁英及其类似物的来源：二噁英及其类似物广泛存在于大气及飘尘，水体及底泥，土壤中...

点击查看完整答案

8.问答题简述预防杂环按类化合物对人体危害的措施.

参考答案：预防杂环胺类化合物对人物危害的措施有四个方面：①改变不良的烹调方式和饮食习惯，少吃烧烤煎炸食物；②增加蔬菜水果的摄入量；...

点击查看完整答案

9.问答题简述预防苯并（a）芘污染食物的措施.

参考答案：预防苯并A.芘的污染从而减少其对食品的污染；②熏制，烘烤食品及烘干粮食等加工过程应改进燃烧过程，避免使食品直接接触炭火，...

点击查看完整答案

10.问答题简述预防N-亚硝基化合物污染失误的措施.

参考答案：预防N-亚硝基化合物污染食物的措施主要有五个方面：①防止食物霉变或被其他微生物污染；②控制食品加工中硝酸盐或亚硝酸盐用量...

点击查看完整答案