判断题大分子结合修饰是目前运用最广泛的酶分子修饰方法.
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3.判断题酶分离纯化中,胞外酶需将细胞破碎.
5.判断题现在酶生产的主要方法是发酵法.
7.判断题培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.
8.判断题发酵中泡沫过多对发酵完全没有负作用.
10.判断题溶解氧浓度可作为发酵异常情况的指示.
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