单项选择题物料中非结合水与结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
A.大于；
B.小于；
C.等于
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1.单项选择题当干燥一种团块或者是颗粒较大的时物料，要求含水量降至降低时，可选用（）干燥器较适合。
A.厢式；
B.气流；
C.带式；
D.转简
2.单项选择题当干燥为热敏性的湿物料时，可选用（）干燥器较适合。
A.气流；
B.厢式；
C.转简；
D.喷雾。
3.单项选择题将不饱和的空气在总压和湿度不变的情况下进行冷却而达到饱和时的温度，称为湿空气的（）。
A.湿球温度；
B.绝热饱和温度；
C.露点
4.单项选择题固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）
A、自由含水量；
B、结合水；
C、临界含水量
5.单项选择题在恒速干燥阶段，物料的表面温度维持在空气的（）。
A.干球温度；
B.湿球温度；
C.露点
6.单项选择题用热空气作为干燥介质，一般应是（）的空气。
A.饱和；
B.不饱和；
C.过饱和
7.单项选择题湿空气经预热后，空气的状态参数焓增大，而（）。
A.H，φ都升高；
B.H不变φ降低；
C.H，φ都降低
8.单项选择题空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对湿度（）。
A.愈低
B.愈高；
C.不变
10.填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为（）
