对于饱和湿空气，其露点、湿球温度、干球温度为同一数值。

判断题对于饱和湿空气，其露点、湿球温度、干球温度为同一数值。

1.判断题恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。

2.判断题物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。

3.判断题在一定温度下，物料中的平衡水分与自由水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。

4.判断题干燥过程中，若增大空气出口的湿度H干燥推动力下降。

5.判断题影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质，形状。

6.判断题相对湿度φ值大小表示空气中水分含量的相对大小。若φ为1时，表示此空气吸水汽的能力强。

7.判断题当空气状态一定时，可用物料的平衡含水分来判断干燥能否进行的最大限度。

8.单项选择题大量空气和少量水长期接触后水面的温度等于空气的（）。

A.干球温度；
B.湿球温度；
C.绝热饱和温度；
D.露点温度

9.单项选择题湿物料在指定的空气条件下被干燥的极限含水量称为（）。

A.结合水；
B.平衡含水量；
C.临界含水量；
D.自由含水量

10.单项选择题干燥操作的经济性主要取决于（）

A.能耗和干燥速率；
B.能耗和热量的利用率；
C.干燥速率；
D.干燥介质。