名词解释发酵（狭义）
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定位突变技术在酶蛋白改造中应用于（）。
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双功能酶可通过下面哪种蛋白质工程技术获得？（）
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动物细胞培养除了要供空气外还要另外补充（）。
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PCR法检测转基因成分时，关于PCR产物的电泳结果说法正确的是（）
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寡核苷酸引物介导的定位突变技术用含突变碱基的引物来引导DNA（载体+待改变蛋白基因）复制，从而导致复制子（突变型）与野生型相比在引物设计位点上发生碱基改变。为了将突变型和野生弄区分开，你认为难于实施的方案是（）。
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我国最早关于转基因食品管理的法规是（）
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胰蛋白酶原的激活属于（）
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发酵工程对于培养基灭菌程度的要求是微生物残留量为（）个菌/罐。
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搅拌能有效提高溶氧传递速率是因为（）
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蛋白质定向进化技术可用（）等方法建立变异体库。
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