少渣膳食的适用对象包括（）。

多项选择题少渣膳食的适用对象包括（）。

A.肛门手术后恢复期
B.咽喉部疾病、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张
C.消化道手术
D.腹泻、肠炎恢复期
E.心血管疾病

1.多项选择题转基因食品包括（）。

A.转基因动植物产品
B.转基因动植物、微生物直接加工品
C.转基因微生物产品
D.以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂
E.以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品

2.判断题流行性出血热患者具备有蚊虫叮咬史。

3.判断题糖尿病患者饮食应以低糖、高蛋白、丰富的维生素、适量的脂肪为原则。

4.判断题高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的30%。

5.判断题少盐膳食每日膳食中的含盐量不超过3g。

6.判断题老年人的膳食应注意：少喝开水以减少排便次数。

7.判断题蛋黄中的铁吸收率高。

8.判断题纤维素、木质素为可溶膳食纤维。

9.判断题机体消耗氮量，称为必要氮损失。

10.问答题简述孕期营养不良对母体及对胎儿的影响。

引起母体营养不足症或缺乏症；增加妊娠高血压综合征发生；造成母体肥胖；影响正常分娩进程和产后恢复。