下列哪项为软食适用的对象（）。

单项选择题下列哪项为软食适用的对象（）。

A.高热病人
B.腹泻病人
C.幼儿
D.手术期病人

1.单项选择题低嘌呤饮食主要应用于（）。

A.肾功能衰竭
B.肝功能衰竭
C.痛风
D.胆结石

2.单项选择题当人体内的元素含量小于（）时，称为微量元素。

A.0.1％
B.1％
C.0.01％
D.5％

3.单项选择题下列哪项为半流质的适用对象（）。

A.低热病人
B.急性腹泻病人
C.吞咽极度困难病人
D.便秘的病人

4.单项选择题隐血试验膳食适用对象有（）。

A.疑有消化道溃疡出血患者
B.胆结石患者
C.甲状腺功能检查者
D.糖耐量异常患者

5.单项选择题通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（）。

A.控制血糖
B.控制血压
C.控制并发症
D.营养均衡

6.单项选择题大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是（）。

A.赖氨酸
B.精氨酸
C.组氮酸
D.异亮氨酸

7.单项选择题正常成年人脂肪提供热量占每日摄人总热量的适宜百分比是（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20%～30%
D.30%～35%

8.单项选择题中国营养学会推荐的孕妇膳食中钙的适宜摄入量为（）。

A.孕中期每日1000mg，孕后期1200mg
B.孕中期每日100mg，孕后期120mg
C.孕中期每日1200mg，孕后期1000mg
D.孕中期每日150mg，孕后期100mg

9.单项选择题关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是（）。

A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理
B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D.日本模式膳食结构比较合理

10.单项选择题下列哪项为流质膳食的适用对象（）。

A.营养不良的病人
B.消化功能不良的病人
C.高热病人
D.老年病人
E.孕妇