两性表面活性剂的结构与等电区域及其性能的关系？

问答题两性表面活性剂的结构与等电区域及其性能的关系？

1.问答题两性表面活性剂有哪些优良的性能？

2.问答题阳离子表面活性剂的概念及主要用途？

3.问答题消泡剂的消泡机理？

A.降低泡沫膜局部表面张力；B.破坏膜的弹性；C.降低液膜的粘度；D.疏水固体颗粒的消泡作用。

4.问答题为什么非离子表面活性剂不能作为稳泡剂？

5.问答题在影响泡沫稳定的因素中，哪个因素是最重要的？

决定泡沫稳定性的关键因素是液膜的表面粘度和弹性。

6.问答题简述表面张力的自修复作用？

在泡沫受到外力冲击时，有使液膜厚度和强度恢复的作用。

7.问答题简述润湿剂的要求？

（1）分子结构：①碳氢键具有分支结构；②亲水基位于碳氢键的中间位置。
（2）性质：①较高的表面活性；②良好的表面活性。

8.问答题简述表面活性剂在润湿过程的作用？

①在固体表面发生定向吸附；②提高液体的润湿能力。

9.问答题简述破乳的方法有哪些？

10.问答题简述影响乳状液稳定的因素？

（1）表面张力
（2）界面膜
（3）界面电荷
（4）乳状液分散介质的粘度
（5）加入固体粉末