是指通过物理的或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物。是一种纯净物,可用于调配香精和其他用途。
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肉桂醇
净油
青蒿素具有抗疟疾生物活性。
ACA
功能化妆品
乳酸乙酯
正己醇
香料化合物碳的个数一般小于15个,分子量集中在50-300左右。
苯乙醇
香料