问答题

【简答题】西餐宴会的服务方式有哪些？最流行的是哪种？

答案： 1、法式服务。讲究礼节，花费时间长，餐费比较昂贵。
2、俄式服务。讲究礼节，风格雅致，客人可获周到的服。

你可能感兴趣的试题

【简答题】简述常用的公式。

答案：

【简答题】简述餐厅卫生制度。

答案： 1、餐厅的温度、湿度、噪音、色调都要符合公共场所的卫生要求和生理、心理要求。
2、餐厅的地面、墙壁、门窗、灯具、...