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名词解释
包埋法固定化酶
参考答案:
将酶包在凝胶微小格子内,或是将酶包裹在半透性聚合物膜内的固定化方法。
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1.填空题
发酵培养基主要由碳源,氮源,无机盐,()组成。
参考答案:
生长因子
2.填空题
用载体结合法固定化细胞是指()。
参考答案:
把细胞通过共价键、离子键或吸附作用结合到水不溶性载体上
3.填空题
当发生底物抑制时,要获得同样的底物转化率,PFR的反应时间比CSTR的()。
参考答案:
长
4.填空题
发酵罐通气条件下的搅拌功率通常()不通气条件下的搅拌功率。
参考答案:
小于
5.填空题
传氧速率指标是指()。
参考答案:
每溶解1kg溶氧消耗的电能
6.填空题
微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和()两个因素决定。
参考答案:
灭菌温度
7.填空题
生物反应器设计的主要目标是产品成本底,()。
参考答案:
质量高
8.填空题
发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、搅拌功率和搅拌转数,需要确定的罐几何尺寸主是直径和()。
参考答案:
高度
9.填空题
工程上广泛采用的培养基灭菌方法有间歇灭菌和()。
参考答案:
连续灭菌
10.填空题
流加式操作特别适合于()的培养过程。
参考答案:
有底物抑制
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