植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。

单项选择题植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。

A.水产品
B.水
C.蛋
D.豆制品

1.单项选择题奶制品是一种（）。

A.人工蛋白质
B.大豆蛋白质
C.植物蛋白质
D.动物蛋白质

2.单项选择题动物蛋白质来自（）。

A.植物
B.动物
C.矿物
D.水

3.单项选择题蛋白质缺乏将阻碍细胞和组织的正常发育，造成（），免疫功能下降。

A.生长发育加速
B.生长发育正常
C.生长发育迟缓
D.生长发育停止

4.单项选择题蛋白质缺乏将阻碍（）和组织的正常发育，造成生长发展迟缓，免疫功能下降。

A.器官
B.细胞
C.骨骼
D.牙齿

5.单项选择题（）是人体重要的组成成份，提供能量15%。

A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.水

6.单项选择题能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。

A.蛋白质
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物

7.单项选择题能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。

A.蛋白质
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物

8.单项选择题根据2000年中国营养学会推荐，1岁以内母乳喂养婴幼儿能量推荐摄入量为（）kcal/kg。

A.95
B.100
C.114
D.120

9.单项选择题根据2000年中国营养学会推荐，1岁以内人工喂养婴幼儿能量推荐摄入量为（）kcal/kg。

A.95
B.100
C.114
D.120

10.单项选择题（）是食物在消化吸收过程中需要消耗的能量。

A.基础代谢
B.食物特殊动力作用
C.体力活动
D.排泄