当盐浓度升高到一定浓度时，蛋白质和酶的溶解度随着盐浓度的升高而不同程度的下降并前后沉淀析出
是某些疏水性溶质发生疏水作用、分离具有一定疏水性的物质而进行的层析方式。
是指细胞内同时有两种分解底物（碳源或氮源）存在时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物有关酶合成的现象
利用酶的催化作用，防止或者消除各种外界因素对食品产生的不良影响，从而保持食品的优良品质和风味特色的技术
利用酶的催化作用将前体物质转变为药物
用于预防和治疗疾病的酶
通过酶的催化作用测定体内某些物质的含量变化，或者通过体内原有酶活力的变化情况进行疾病诊断的方法
在特定的条件下通过酶的催化作用，获得所需的产品、除去不良物质或者获取所需信息的技术过程
最新试题
下列酶中，催化的反应消耗ATP的是（）
关于酶的结构调节，下列说法正确的是（）
不直接参与蛋白质磷酸化/去磷酸化有关的是（）
下列说法中，属于非竞争性抑制的是（）
下列说法中，属于竞争性抑制的是（）
关于辅因子的作用，下列说法正确的是（）
心肌中的乳酸脱氢酶主要是（）
下列物质中，属于酶的竞争性抑制剂的是（）
辅酶I能通过（），减轻放化疗药物的心肌毒性。
二氢叶酸合成酶的抑制剂是（）
