单项选择题以下哪些项目适合前台服务员绩效考核的范畴()?(1)服务礼仪;(2)家宾卡销售;(3)前台卫生;(4)当日工作状态;(5)服务与操作流程(6)外宾登记;(7)节能;(8)小商品销售;(9)各类登记表单录入准确率;(10)宾客投诉;(11)出租率与REVPAR

A.(1)(2)(4)(5)(8)(3)(7)
B.(1)(2)(4)(5)(8)(6)(9)
C.(1)(2)(4)(5)(8)(10)(11)
D.所有选项皆是


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1.单项选择题以下所列选项中,哪些岗位由店长直接管理()?

A.前厅经理/副理、销售经理
B.运营经理、销售经理、驻店专员
C.运营经理、前厅经理/副理、销售经理
D.销售经理、驻店专员

2.单项选择题酒店新的组织架构变更后,关于各岗位带教工作的执行人,描述不正确的有哪项()?

A.客房经理由运营经理带教
B.运营经理由酒店店长带教
C.前厅服务员由前厅经理/副理带教
D.销售经理由运营经理带教

3.单项选择题酒店日常运营管理中,运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导,下列描述不正确的是哪项()?

A.运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作,能在高峰时段合理协调人员
B.运营经理负责制定酒店销售计划,安排指导销售经理按照销售计划落实实施
C.运营经理在酒店客房日常运营管理工作,协助与带教客房经理对工程的管理
D.运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作,并能在餐厅营业时,给予关注

5.单项选择题关于酒店当班制度,下列选项中你认为不正确的是哪些()?

A.酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营
B.当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任,由于客房经理日常工作的局限性,对前台业务不熟悉,故不作为参与当班。
C.当班时间建议为7:00-23:00,各酒店可以根据实际情况稍做调整
D.当班制度主要是强化酒店日常管理,锻炼管理人员的综合能力,加强现场督导

6.单项选择题酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项()?

A.运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作
B.运营经理协助店长做好酒店的销售工作
C.协助店长制定酒店各岗位培训计划,负责组织落实酒店培训计划实施与考核
D.运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作,积极协调和协作各岗位的工作

7.单项选择题以下哪些项目属于2011年品牌管理考评项目()?(1)公司总查(2)区域总查(3)标准暗访(4)宾客暗访(5)如家网评(6)宾客投诉

A.(1)(2)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(6)
C.(1)(2)(3)(5)(6)
D.所有选项皆是

8.单项选择题酒店现场督导管理包括以下哪些内容()?

A.现场控制;反馈控制
B.风险控制;现场控制
C.现场控制;反馈控制;意外事件控制
D.风险控制;现场控制;反馈控制

9.单项选择题现场督导管理包括现场控制和反馈控制,下列对现场督导管理描述正确的是哪项()?

A.现场控制是指监督现场正在进行的前台服务,使其规范化、标准化,并迅速妥善地处理意外事件
B.现场控制的主要内容有服务程序的控制、服务时机的控制、意外事件的控制
C.反馈控制:通过管理人员在服务现场督导及征求宾客意见而收集的质量信息反馈,找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足,采取措施在以后的服务控制,提高服务质量,使宾客更加满意
D.以上选项皆对

10.单项选择题下列对沟通的作用,描述正确的是哪项()?

A.有助于拉近员工与客人之间的距离,从而建立和谐的宾客关系
B.有助于拉近员工与员工之间的距离,从而建立和谐的员工关系
C.有效的沟通可以显示酒店员工的亲和力、提升酒店形象,为客人提供满意的服务
D.所有选项皆是