单项选择题下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
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1.单项选择题下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）
A.构成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前体
C.参与胆固醇代谢
D.供给能量
E.形成抗体
2.单项选择题某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
E.19.5%
3.单项选择题在体内可转换成尼克酸的氨基酸是（）
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.酪氨酸
E.色氨酸
4.单项选择题梦是属于哪种心理现象（）
A.幻想
B.妄想
C.无意想象
D.创造想象
E.再造想象
5.单项选择题属于个性心理特征的是（）
A.动机
B.兴趣
C.气质
D.思维
E.想象
6.单项选择题下列哪项不是A型行为特征（）
A.脾气急躁
B.时间紧迫感
C.争强好胜
D.对人有敌意
E.对环境强烈不满
7.单项选择题A型性格是下列何种疾病的危险因素（）
A.过敏性紫癜
B.支气管哮喘
C.冠心病
D.癌症
E.糖尿病
8.单项选择题短时记忆的容量为（）
A.5个组块
B.7个组块
C.5～7个组块
D.7～9个组块
E.5～9个组块
9.单项选择题某心理咨询师在超级市场遇见一位他的患者正与其他人一起购物，这位治疗师故意未理睬该患者。心理咨询师遵循的心理治疗原则是（）
A.保密原则
B.回避原则
C.灵活原则
D.真诚原则
E.中立原则
10.单项选择题“受试者根据自己的理解和感受对一些意义不明的图像、墨迹作出回答，借以诱导出受试者的经验、情绪或内心冲突”称为一种（）
A.智力测验
B.投射测验
C.运动测验
D.感知测验
E.人格测验
