单项选择题在20世纪50年代初期人们最初发现水俣湾地区出现奇异现象，猫流涎不止、疯癫发狂、步态不稳。后经研究发现这是由于环境污染引起的公害病，称为水俣病。它是由于食入了富含哪种物质的鱼贝类而引起的（）
A.镉
B.砷
C.甲基汞
D.铬
E.铅
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1.单项选择题铁、锌属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
2.单项选择题钙、钠属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
3.单项选择题蛋白质属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
4.单项选择题维生素C、维生素E属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
5.单项选择题碳水化合物属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
6.单项选择题缺乏会导致骨质疏松的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
7.单项选择题缺乏会导致肠原性肢端皮炎的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
8.单项选择题缺乏会导致手足搐搦症的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
9.单项选择题缺乏会导致克山病的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
10.单项选择题阻碍血液输氧，引起组织缺氧的是（）
A.臭氧
B.过氧乙酰硝酸酯
C.铅
D.甲醛
E.苯并A.芘
