A.旅游生产力在空间上的分布与组织
B.旅游产业在不同地区的发展水平
C.旅游产业在不同地区密集与分散程度
D.各旅游生产要素在各地区的分布状态
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A.旅游动机
B.闲暇时间
C.支付能力
D.旅游价格
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
美食节的策划主要包括()。
A.主题选择
B.美食节方案
C.成本控制
D.菜单设计与制作
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
一般而言,所谓“美食节”其持续时间应以不超过()为宜。
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作?()。
A.设计菜单
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
在确定美食节的主题过程中,餐饮管理人员应当注意()。
A.符合饭店自身条件
B.符合城市形象
C.完全满足管理层的需要
D.与饭店和餐厅的形象一致
E.符合并满足市场需求
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其特点主要有()。
A.时间相对集中
B.内容相对丰富
C.形式相对多样
D.影响相对深远
E.组织相对复杂
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
下列财务指标中,()是评价企业获利能力的指标。
A.营业利润率
B.流动比率
C.负债权益比率
D.速动比率
E.资产报酬率
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
根据《企业会计制度》及饭店的特点,饭店的成本构成可以分解为()。
A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。
A.战略成本法
B.预算控制
C.标准成本控制
D.价格控制
E.固定成本控制
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
计算要维持原有的利润,年营业额应至少增加()。
A.37500
B.40000
C.50000
D.30000
最新试题
下列选项中,关于旅行服务企业绩效管理的说法,错误的是()。
下列选项中,属于缩小服务质量规范同服务提供之间的差距的方法是()。
下列选项中,不属于旅游规划编制团队的是()。
饭店能源管理的基础是()。
下列选项中,关于红色旅游的说法,错误的是()。
既具有电视短片的优点又有互联网营销优势的新媒体营销手段是()。
旅游者采用网上银行进行支付属于()。
从增收角度看,要提高旅游微观经济效益的首要工作是()。
科学合理的智慧旅游保障体系有利于促进景区向()的模式转变。
依靠政府、国外资金、境外旅游需求三方面的力量发展旅游的发展模式被称为()。