单项选择题孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为()

A.100mg/d
B.350mg/d
C.400mg/d
D.500mg/d
E.1000mg/d


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1.单项选择题我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为()。

A.11.5mg/d
B.13.5mg/d
C.15.5mg/d
D.16.5mg/d
E.21.5mg/d

2.单项选择题活性型的钴主要存在于()

A.胡萝卜
B.精制面粉
C.西红柿
D.鱼
E.牛奶

3.单项选择题钾的生理功能包括()

A.是酶的重要成分之一
B.维持体内酸碱平衡
C.维持正常的神经兴奋性
D.A+B
E.B+C

4.单项选择题钼缺乏患者的非特异性临床表现为()

A.昏迷
B.心动过速
C.呼吸急促
D.夜盲
E.以上全是

5.单项选择题锰的生理功能是()

A.作为金属酶的组成成分
B.作为酶的激活剂
C.参与超氧阴离子转化
D.参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E.以上全是

6.单项选择题含铜丰富的食品不包括()

A.贝类
B.肝脏
C.牛奶
D.坚果
E.干豆类

7.单项选择题下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是()

A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌

8.单项选择题关于葡萄球菌表述错误的是()

A.革兰阳性菌
B.兼性厌氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.产生的毒素不耐热
E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等

9.单项选择题关于亚硝酸盐表述错误的是()

A.可引起肠源性青紫症
B.可导致组织缺氧
C.亚甲蓝是其特效解毒剂
D.可导致呼吸衰竭而死亡
E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

10.单项选择题下列属于食物中毒范畴的是()

A.暴饮暴食引起的肠炎
B.食用被旋毛虫污染的食物
C.食用轮状病毒污染的食物
D.食用含氰苷类物质的食物
E.食用被绦虫污染的食物