某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么...

单项选择题某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）

A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500

1.单项选择题某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。

A.1059
B.1126
C.1237
D.1288

2.单项选择题某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。

A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51

3.单项选择题某饭店预计存货周转期为80天，应收账款周转期为35天，应付账款周转期为40天，全年需要现金900万元，则该饭店的最佳现金余额为（）万元。

A.169.35
B.175.54
C.184.93
D.192.89

4.单项选择题下列饭店现金管理的做法中，正确的是（）。

A.扩大现金结余以保证日常经营
B.缩减现金结余以加强流动性
C.保证饭店经营所需现金的同时节约使用资金
D.加强现金投资，获取高收益

5.单项选择题某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，它们的β系数分别是2．0、1．0和0．6，它们在证券组合中所占的比例分别为60％、30％和10％，则证券组合的β系数为（）。

A.1.2
B.1.56
C.2.56
D.3.6

6.单项选择题饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。

A.期望报酬率
B.内部收益率
C.投资回收期
D.净现值率

7.单项选择题在原投资额一定的情况下，下列说法正确的是（）。

A.若风险报酬额增加，风险报酬率也增大
B.若风险报酬额增加，风险报酬率则降低
C.若风险报酬率降低，风险报酬额则增加
D.风险报酬率不随风险报酬额的变化而变化

8.单项选择题某饭店准备购入一设备以扩充生产能力，该设备需投资12000元，使用寿命为8年，采用直线法计提折旧，8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元，每年的营业现金成本为2500元。若该饭店的所得税率为25％，则该设备每年的净现金流量为（）元。

A.1500
B.2250
C.3750
D.4250

9.单项选择题根据制度规定，饭店的无形资产摊销额应计入（）。

A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
D.财务费用

10.单项选择题根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，（）。

A.相应地冲减企业资本金
B.按照原值的50％冲减企业资本金
C.在全部折旧计提完毕时冲减企业资本金
D.不冲减企业资本金