为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH下降，可在日粮中加入适量（）。

单项选择题为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH下降，可在日粮中加入适量（）。

A.碳酸氢钠和氧化镁
B.磷酸氢钙和石粉
C.尿素和食盐
D.维生素A和硫酸锌

1.单项选择题我国引进国外著名肉用牛品种有（）。

A.三河牛
B.夏南牛
C.安格斯
D.娟姗牛

2.单项选择题从外貌特征上看，下列（）品种牛被毛暗红色，具有“五白”特征，即头、颈垂、腹下、四肢下部及尾帚为白色。

A.夏洛来牛
B.利木赞牛
C.海福特牛
D.安格斯牛

3.单项选择题世界养牛业发展特点中，肉牛主要表现为（），肉品质增强，育肥方式发生改变。

A.品种小型化
B.品种多样化
C.品种大型化
D.品种早熟化

4.单项选择题我国目前已经形成了四大肉牛带，不包含下列哪个？（）

A.中原肉牛带
B.东北肉牛带
C.东南肉牛带
D.西北肉牛带

5.单项选择题用嫩度仪测定牛肉嫩度的原理是测量肌肉纤维的（）。

A.粘性阻力
B.剪切阻力
C.弹性阻力
D.抗拉阻力

6.单项选择题高档牛肉占牛胴体的比例可达（）。

A.6%
B.10%
C.24%
D.36%

7.单项选择题背膘厚度是指在（）胸肋间的眼肌横切面处，从靠近脊柱的一端起，在眼肌长度的（）处，垂直于外表面测得的厚度。

A.11～12，1/2
B.11～13，1/2
C.12～13，4/5
D.12～13，3/4

8.单项选择题肉牛体重的生长规律表现为牛出生后发育最快的是（）。

A.神经系统
B.骨骼
C.肌肉组织
D.脂肪组织

9.单项选择题牛有四个胃，在的四个胃室中如同筛子起过滤作用、最容易发生创伤性炎症的是（）。

A.瘤胃
B.网胃
C.瓣胃
D.皱胃

10.单项选择题肉牛的矿物质元素需要量接近2：1比例的为（）。

A.钙和磷
B.钙和铜
C.钙和镁
D.钙和锌