单项选择题某餐厅印刷时,将该菜品标记为“总厨推荐”,则该菜品最有可能属于下列哪种类别()

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗


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你可能感兴趣的试题

1.单项选择题餐厅印制菜单时,最不应该印刷在醒目位置的菜品类别是()

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗

8.单项选择题菜单工程是餐饮企业管理的重要方法,需要综合分析产品的利润率和受欢迎程度,其中的受欢迎程度的依据是()

A.根据POS系统中记录的销量信息
B.依据餐厅领导试菜的评价信息
C.依据顾客的网络点评信息
D.依据行业美食家试菜的点评信息

9.单项选择题菜单工程是指()

A.依据POS中的信息,对菜品进行分类管理的方法
B.对菜单的样式.排版.颜色进行改进
C.对菜单中的图片进行美化
D.对菜单的材质进行优化

10.单项选择题Q餐厅为了应对顾客“自由点菜”的需要,设置“自定义”菜品,菜品名称和价格由点餐员自行输入,这样操作所带来的隐患中,不正确的是()

A.自由输入导致点餐效率极低
B.存在收银漏洞
C.自由输入导致统计数据混乱
D.导致厨房无法烹制