单项选择题

在我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定中，每毫升Ⅱ级生乳中细菌总数不得超过（）万个。

A.50
B.80
C.100
D.110

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单项选择题

在乳品工业中，可以用（）测定牛乳中乳糖的百分含量。

A.分光光度法
B.折光法
C.比重法
D.旋光法

单项选择题

乳品中的（）型溶血性链球菌能引起皮肤及下皮组织的化脓性感染和呼吸道感染，还可以通过食品引起腥红热、流行性咽炎的暴发性流行。

A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型