对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

十足目是甲壳动物中最大的一个目，包括有近万余种的甲壳动物。

中国对虾和墨吉对虾有抱持食物在水中一边游泳，一边进食的习性。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

血窦是虾蟹类的动脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏，参加再次循环。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。