问答题

【简答题】怎样配置酒具和水具？

答案：酒具和水具是开餐时用于盛放酒水和饮料的餐具。酒具、水具讲究与酒品和饮料的配合，有很细致的分类。
（1）最常用的...

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【简答题】如何配置杯盅？

答案：杯、盅是装饮料的器皿，主要分为无柄无盖、有柄无盖、有盖无柄和有柄有盖四种。
1、盅
无柄无盖称为盅。...

【简答题】如何配置碗筷？

答案：碗按规格分类可以分为四种。碗口直径在110毫米以下的为小型碗，碗口直径在110-175毫米为中型碗，碗口直径在175-2...