问答题

【简答题】如何配置碗筷？

答案：碗按规格分类可以分为四种。碗口直径在110毫米以下的为小型碗，碗口直径在110-175毫米为中型碗，碗口直径在175-2...

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【简答题】如何配置盘碟？

答案：盘和碟是以盘口直径划分的，5英寸以上者为盘，4英寸以下者为碟。宽边浅底的圆盘称为平盘，一般规格有5-12英寸7种。5英寸...

【简答题】包间应配置哪些设备？

答案：包间应根据其面积确定设备的配置。主要设备有：
1）桌椅。选择合适的规格和形式。一般使用圆桌。
2）落...