单项选择题长期服用（）可干扰叶酸和维生素C的吸收。
A.阿司匹林
B.苯妥英钠
C.胰岛素
D.利尿剂
E.类固醇类药物
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1.单项选择题老年人新陈代谢慢每日所需的热量减少，但对（）需求增加。
A.锌
B.碘
C.铁
D.钙
E.维生素
2.单项选择题中国平衡膳食指南认为每日应摄入蔬菜类食物（）
A.300-500g
B.250-400g
C.200-350g
D.40-50g
E.40-75g
3.单项选择题大手术后患者应采用（）
A.高蛋白饮食
B.低蛋白饮食
C.低脂饮食
D.高纤维饮食
E.低渣饮食
4.单项选择题碳水化合物的产热量为（）
A.3kcal/g
B.4kcal/g
C.5kcal/g
D.6kcal/g
E.9kcal/g
5.多项选择题下列需高蛋白饮食的患者是()
A．急性肾炎
B．大面积烧伤
C．营养不良、贫血
D．癌症晚期
E．肾病综合征
6.多项选择题胃肠外营养适应证()
A．坏死性胰腺炎
B．长期腹泻
C．呼吸衰竭患者
D．溃疡性结肠炎
E．高钾血症
7.多项选择题患者出现下列哪些现象，表明胃管插入气管，应立即拔出胃管，休息片刻后再重新插入()
A．恶心
B．呛咳
C．发绀
D．呕吐
E．呼吸困难
8.多项选择题营养评估的方法()
A．饮食资料的收集
B．体格检查和测量
C．药物使用调查
D．实验室检查
E．营养估算
9.多项选择题管饲途径有()
A．鼻饲
B．空肠造瘘
C．上腔静脉插管
D．胃造瘘
E．中心静脉输入
10.多项选择题烧伤患者的饮食治疗原则()
A．休克期1～2天应进食流质饮食
B．康复期应选择高蛋白质、高热量、高维生素的饮食
C．感染期优质蛋白质应供给热量的70%
D．感染期应静脉营养和口服相结合
E．休克期应严格控制蛋白质的摄入
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