味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。

单项选择题味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.铁

1.单项选择题下列说法不正确的是（）。

A.蛋类中含胆固醇高
B.蛋类中含卵磷脂低
C.鸡蛋中的铁吸收很差
D.牛奶是铁含量很低的食物

2.单项选择题食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）。

A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%

3.单项选择题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。

A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%

4.单项选择题老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。

A.8～10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
E.13%，15%

5.单项选择题女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）mg/d。

A.10～15
B.15～18
C.18～25
D.30
E.35

6.单项选择题学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。

A.铁、锌、维生素的缺乏
B.蛋白质能量营养不良
C.碘、硒缺乏
D.钙、磷、钾缺乏
E.铁、钾、硒

7.单项选择题大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

8.单项选择题垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）。

A.回落
B.持续升高
C.轻微升高
D.保持不变
E.持续降低

9.单项选择题在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）。

A.叶酸、能量、维生素C
B.叶酸、铁、维生素B1
C.叶酸、铁、维生素D
D.能量、叶酸、铁
E.能量、维生素A、维生素C

10.单项选择题中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。

A.0.63MJ（150kcal）
B.0.84MJ（200kcal）
C.1.05MJ（250kcal）
D.1.46MJ（350kcal）
E.1.35MJ（250kcal）