《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）规定保健食品中α-亚麻酸的测定...

单项选择题《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）规定保健食品中α-亚麻酸的测定采用（）。

A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.分光光度法
D.容量法
E.滴定法

1.单项选择题《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）规定保健食品中原花青素的测定采用（）。

A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.分光光度法
D.容量法
E.滴定法

2.单项选择题保健食品中褪黑素的测定采用（）。

A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.分光光度法
D.容量法
E.滴定法

3.单项选择题质控中，不含被测物的尿样或血样中，加入一定量被测物的标准品制成（）。

A.平行样
B.空白样
C.质控样
D.常规样
E.标准样

4.单项选择题除了样品以试样溶剂代替外，其他所有处理均与样品完全一致的质量控制称（）。

A.平行样
B.空白样
C.质控样
D.常规样
E.标准样

5.单项选择题“双份饭研究”所测定的食品中化学污染物含量的样品为（）。

A.市场上采集的经过烹调、加工的各种食物
B.市场上采集的未经过烹调、加工的各种食物
C.市场上采集的经过烹调加工的单个食物
D.市场上采集未经过烹调、加工的单个食物
E.调查对象实际消费的经过烹调、加工的食物

6.单项选择题“个别食品的选择性研究”所测定的食品中化学污染物含量的样品为（）。

7.单项选择题“总膳食研究”所测定的食品中化学污染物含量的样品为（）。

8.单项选择题国家食品化学污染物监测网监测的食品添加剂项目有（）。

A.铅、镉、汞、铜
B.铅、镉、汞、砷
C.铅、镉、汞、铬
D.甜蜜素
E.氯丙醇

9.单项选择题在食品卫生检测时，应优先选用哪种标准号的检测方法？（）

A.GB160
B.GBZ160
C.GBZ/T160
D.GB5009
E.GB/T5009

10.单项选择题生物材料检测中一级标准物质的主要作用是（）。

A.量值溯源
B.量值传递
C.质量控制
D.测定依据
E.校准仪器