单项选择题孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）
A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d
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1.单项选择题乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）
A.600mg／d
B.800mg／d
C.1000mg／d
D.1200mg／d
E.1500mg／d
2.单项选择题下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
3.单项选择题主要转运内源性甘油三酯的是（）
A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL
4.单项选择题下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）
A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A
5.单项选择题成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）
A.占总能量的10%～20%
B.占总能量的20%～30%
C.占总能量的30%～40%
D.占总能量的40%～50%
E.占总能量的50%～60%
6.单项选择题亚油酸是（）
A.n-3系脂肪酸
B.n-6系脂肪酸
C.n-7系脂肪酸
D.n-9系脂肪酸
E.以上都不是
7.单项选择题作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.α-亚麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸
8.单项选择题必需脂肪酸是指（）
A.单不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.n-3系脂肪酸
D.n-6系脂肪酸
E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
9.单项选择题能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）
A.糖原
B.水苏糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖
10.单项选择题属于膳食纤维的是（）
A.蔗糖
B.淀粉
C.果胶
D.果糖
E.糖原
