单项选择题膳食营养素参考摄入量的缩写是（）
A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA
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1.单项选择题推荐摄入量的缩写是（）
A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA
2.单项选择题平均需要量的缩写是（）
A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA
3.单项选择题开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
4.单项选择题寒带人群补充维生素C等的目的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
5.单项选择题向精白米面中添加B族维生素的目的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
6.单项选择题向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
7.单项选择题《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
8.单项选择题《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
9.单项选择题《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
10.单项选择题“中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
