单项选择题是多肽链中氨基酸的排列顺序（）
A.一级结构
B.二级结构
C.超二级结构
D.三级结构
E.四级结构
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你可能感兴趣的试题
1.单项选择题是两个以上的二级结构的集合（）
A.一级结构
B.二级结构
C.超二级结构
D.三级结构
E.四级结构
2.单项选择题结构中多肽链充分伸展（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.三股螺旋
E.无规则卷曲
3.单项选择题常发生于肽链进行180°回折的转角上（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.三股螺旋
E.无规则卷曲
4.单项选择题蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
5.单项选择题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
6.单项选择题蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
7.单项选择题胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
8.单项选择题维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
9.单项选择题盐析法分离蛋白质的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体
10.单项选择题电泳法分离蛋白质的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体
