单项选择题膳食中可促进铁吸收的因素是（）
A.抗坏血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.叶酸
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）
A.较长期
B.当前
C.较长期和当前
D.无法判断
E.将来
2.单项选择题实际体重在理想体重10%内为（）
A.正常范围
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.无法判断
E.消瘦
3.单项选择题体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）
A.一定时间内和较长时期
B.一定时间内
C.较长时期
D.较长时期和一定时间内
E.以上都不对
4.单项选择题老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）
A.8～10%，10％
B.10％，10%
C.8%，8%
D.12％，10%
E.13%，15％
5.单项选择题老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50~60岁老年人每日摄入量约为（）kJ（kcal）
A.7.53~9.20（1800～2200）
B.7.10～8.80（1700～2100）
C.8.00～13.00（1900～3100）
D.小于7.10（1700）
E.以上都不对
6.单项选择题青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A.平衡膳食，多运动
B.防止肥胖
C.适当节食
D.不宜控制高能量食品
E.控制高能量食品
7.单项选择题女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）mg/d
A.10～15
B.15~18
C.18～25
D.30
E.35
8.单项选择题为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）
A.钙、磷、钠
B.乳糖
C.脂肪
D.维生素D
E.维生素A
9.单项选择题大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
10.单项选择题什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全营养乳儿糕
D.营养米糊
E.营养面糊
